20 एप्रिल रोजी सकाळी, "सु व्हिलेजमधील कौशल्यपूर्ण पाककला कला, हेचेंगमध्ये चवदार" 2026 हाई मिंग जिल्हा हेचेंग उप-जिल्हा कामगारांची स्वयंपाक कौशल्य स्पर्धा अधिकृतपणे सुरू झाली. Guan Yuping, Guangdong Dugao Furniture Co., Ltd. ची कर्मचारी, तिच्या भरीव पाककौशल्या, कल्पक डिश तयार करणे आणि जागेवरच तयार केलेल्या कामगिरीने अनेक स्पर्धकांमध्ये उभी राहिली आणि मेरिट अवॉर्ड जिंकला. यामुळे तिचा वैयक्तिक सन्मान तर झालाच पण दुगाव हॉटेल फर्निचरच्या लॉजिस्टिक स्टाफची व्यावसायिक गुणवत्ता आणि समर्पण पूर्णत: प्रदर्शित करून तिच्या कंपनीत चमकही वाढली.
या स्पर्धेचे मार्गदर्शन जनरल ट्रेड युनियन ऑफ गॉमिंग जिल्ह्याद्वारे केले जाते आणि जनरल ट्रेड युनियन ऑफ हेचेंग सब{0}}डिस्ट्रिक्ट, फेडरेशन ऑफ एंटरप्राइज ट्रेड युनियन्स आणि फेडरेशन ऑफ न्यू इंडस्ट्री ट्रेड युनियन्स यांनी संयुक्तपणे आयोजित केले आहे. यात गाओमिंग जिल्ह्यातील विविध उद्योगांमधील 30 स्पर्धक एकत्र आले आहेत. अन्न हे बंधन म्हणून, स्वयंपाकाच्या तंत्रावर प्रभुत्व मिळवून आणि चवींच्या माध्यमातून खऱ्या भावनांचा प्रसार करून, त्यांनी त्यांच्या पाककौशल्यांचे प्रदर्शन केले आहे आणि त्यांच्या अद्वितीय कौशल्यांचे प्रदर्शन केले आहे.
स्पर्धेदरम्यान, स्पर्धकांनी एक नियुक्त डिश "बार्बेक्युड पोर्क" आणि स्वतःचे स्वाक्षरी असलेले एक डिश निर्दिष्ट वेळेत पूर्ण करणे आवश्यक होते. या सर्वसमावेशक चाचणीने स्पर्धकांची मूलभूत कौशल्ये आणि नवकल्पना क्षमतांचे मूल्यमापन केले. स्पर्धेच्या ठिकाणी, जोरदार सुगंध होता. तीस कर्मचारी स्पर्धकांनी अचूक आणि चपळ चाकू कौशल्ये, गुळगुळीत तळण्याचे-आणि कुशल स्वयंपाक तंत्रांसह त्यांची प्रतिभा प्रदर्शित केली. तळणे, ढवळणे, उकळणे आणि भाजणे या प्रक्रियेत, सामान्य घटकांचे त्यांच्या कुशल हातांनी आकर्षक रंग आणि सुवासिक सुगंधांसह उत्कृष्ट स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये रूपांतर केले, जे कर्मचाऱ्यांचे उत्कृष्ट पाक कौशल्य आणि जीवन शहाणपणाचे पूर्णपणे प्रदर्शन करते.
तीव्र स्पर्धेला तोंड देत, गुआन युपिंग शांत राहिले आणि त्यांच्या प्रतिसादात तयार झाले. कँटोनीज पाककृतीच्या ताज्या, कोमल, कुरकुरीत आणि गुळगुळीत फ्लेवर्सचे सखोल पालन करून, त्यांनी नेहमी कार्यक्रमाच्या थीमवर लक्ष केंद्रित केले. घटकांच्या निवडीपासून, फ्लेवर्सचे मिश्रण आणि समायोजन, उष्णतेचे नियंत्रण आणि डिशेसच्या सादरीकरणापर्यंत, प्रत्येक पायरी बारकाईने परिष्कृत आणि काळजीपूर्वक पार पाडली गेली. त्याने काळजीपूर्वक दोन डिश तयार केल्या: गुप्त पाककृती बार्बेक्यूड डुकराचे मांस आणि लसूण-फ्लेवर्ड आणि सॉल्टेड डुकराचे मांस. दोन्ही डिशमध्ये चमकदार रंग, समृद्ध सुगंध आणि समृद्ध फ्लेवर्स होते, जे त्याच्या स्वतःच्या कल्पक कल्पनांसह अस्सल कॅन्टोनीज चव एकत्र करतात. ते दृष्यदृष्ट्या, घाणेंद्रियाने आणि सौंदर्यदृष्ट्या आकर्षक होते, त्यांच्या ठोस पाककौशल्यांचे पूर्णपणे प्रदर्शन करत होते.
अवघ्या 90 मिनिटांच्या स्पर्धेमध्ये, हे ठिकाण एका मादक सुगंधाने भरले होते. 60 अनोख्या चवींनी एकामागून एक, मोहक आणि परिष्कृत ते साधे आणि श्रीमंत अशा उत्कृष्ट पदार्थांनी. प्रत्येक डिशमध्ये स्पर्धकांची कलाकुसर आणि कल्पकता दिसून आली, ज्यामुळे लोक थक्क झाले.
मूल्यमापन टप्प्यात, व्यावसायिक न्यायाधीशांनी निष्पक्षता, निष्पक्षता आणि मोकळेपणा या तत्त्वांचे पालन केले. त्यांनी स्वयंपाकाचे तापमान नियंत्रण, चव आणि पोत, डिशचे सादरीकरण आणि सर्जनशील वैशिष्ट्ये यासारख्या अनेक मुख्य पैलूंवर लक्ष केंद्रित केले आणि प्रत्येक डिशसाठी तपशीलवार मूल्यांकन आणि कठोर स्कोअरिंग आयोजित केले. कँटोनीज पाककृतीची अस्सल चव, निपुण स्वयंपाक कौशल्य आणि विशिष्ट डिश सादरीकरणासह, गुआन युपिंग यांनी या कौशल्य स्पर्धेत उत्कृष्टता पुरस्कार जिंकला. आपल्या कठोर परिश्रमातून, त्याने सामान्य पदांवर "कारागिरीचा आत्मा" चे स्पष्ट प्रकटीकरण प्रदर्शित केले.
त्यांच्या दैनंदिन कामात, गुआन युपिंग हे एंटरप्राइझ कॅफेटेरिया सेवेत नेहमीच आघाडीवर असतात. तो काळजीपूर्वक साहित्य निवडतो, काळजीपूर्वक स्वयंपाक करतो आणि लक्षपूर्वक सेवा देतो. तो सतत स्वयंपाकाच्या तंत्राचा अभ्यास करतो आणि पदार्थांची चव सुधारतो, जेवणाची चव आणि गुणवत्ता वाढवण्याचा प्रयत्न करतो. परिणामी, त्याला एंटरप्राइझचे नेते आणि कर्मचाऱ्यांकडून मोठ्या प्रमाणावर प्रशंसा मिळाली आहे.
खाद्यपदार्थाचा माध्यम म्हणून वापर करून फ्लेवर्सद्वारे भावनांना उत्तीर्ण करणे; कौशल्याद्वारे सशक्त बनवणे, सूक्ष्म कारागिरीने स्वप्ने निर्माण करणे. हा पुरस्कार केवळ गुआन युपिंगच्या व्यावसायिक क्षमतांना पूर्णपणे ओळखत नाही, तर दुहाओ हॉटेल फर्निचर कर्मचाऱ्यांच्या कौशल्यांचे प्रशिक्षण आणि मानवतावादी काळजीच्या तरतुदीला महत्त्व देते. भविष्यात, Duhao Hotel Furniture कर्मचारी संघाचे बांधकाम मजबूत करणे, कौशल्य सुधारणा आणि प्रतिभा प्रदर्शनासाठी सतत विविध व्यासपीठे स्थापन करणे आणि कर्मचाऱ्यांच्या खानपान सेवेची पातळी वाढवण्यासाठी प्रयत्नशील राहील. चांगल्या सेवा आणि अधिक विचारशील हमीसह, ते एंटरप्राइझच्या विकासासाठी एक भक्कम पाया घालेल.
खाद्यपदार्थाचा माध्यम म्हणून वापर करून फ्लेवर्सद्वारे भावनांना उत्तीर्ण करणे; कौशल्याद्वारे सशक्त बनवणे, सूक्ष्म कारागिरीने स्वप्ने निर्माण करणे. हा पुरस्कार म्हणजे गुआन युपिंग यांच्या व्यावसायिक क्षमतेची केवळ ओळखच नाही तर 2026 च्या उत्तरार्धात, डु गाओ हॉटेलच्या हॉटेल फर्निचरसाठी डिजिटल उत्पादन बेससह, नवीन श्रेणीसुधारित कर्मचारी कँटीन देखील अधिकृतपणे कार्यान्वित केले जातील, ज्यामुळे सर्व कर्मचाऱ्यांना कंपनीच्या सर्व कर्मचाऱ्यांना घरी जेवणाचा अधिक चांगला आणि आरामदायक अनुभव मिळेल.
